Manos Familienhonigunternehmen ist seit Generationen in Betrieb und bedient eine ständig steigende Nachfrage nach seinen erstaunlichen Produkten. Diese Produkte werden in den Bergen oberhalb von Sitia auf Kreta angebaut, wo es einige der erstaunlichsten Thymiansorten der Welt gibt, deren Geschmack durch das heiße und trockene Klima verstärkt wird.

Er konzentriert sich darauf, die einfachen Freuden des Lebens zu vermitteln – reine, natürlich vorkommende Lebensmittel, unverwechselbare natürliche Aromen und ernährungsphysiologische Vorteile, wie sie die Natur vorgesehen hat. Er ist bestrebt, Produkte höchster Qualität zu beschaffen und zu liefern.